Ferdinand Labarthe Cuvée Particulière Châteauneuf-du-Pape AOC 2016

Het gelijknamige dorpje Châteauneuf-du-Pape ligt tussen Orange en Avignon. De naam van het dorpje refereert aan de 14e eeuw, toe paus Clemens V met zijn gevolg in Avignon neerstreek tussen 1309-1377. Niet Rome, maar Avignon was in die periode de hoofdzetel van de paus.

Châteauneuf-du-Pape is een appellatie in het Zuidelijk Rhônegebied. De kiezelachtige ondergrond in dit gebied slaat overdag de warmte van de zonnestralen op, om 's nachts weer naar de druiven uit te stralen voor een goede rijping. Châteauneuf-du-Pape staat bekend om zijn rode wijnen, waardoor deze witte variant verrassend te noemen is. Echter, witte druivensoorten werden al eerder aangeplant in deze regio dan rode druiven.

De 4 druivensoorten van deze cuvée spelen ieder hun eigen rol in het geheel:
- De grenache blanc brengt ronde fruitigheid in deze cuvée in
- De rousanne voegt een rijke, vettige textuur toe
- De clairette zorgt voor lichte, frisse fruittonen
- De bourboulenc draagt kruidige complexiteit bij

Deze witte blend van grenache blanc, bourboulenc, clairette en roussanne kleurt strogeel in het glas. Aroma's van geel en exotisch fruit, anijs, venkel, witte bloesem en een fijne mineraliteit imponeren de neus. Weelderig en droog in de mond, ondersteund door een fijne geïntegreerde zuurgraad, goede structuur en elegante expressiviteit. Tonen van citrusfruit, fijne kruiden en mineraliteit zorgen voor veelzijdigheid in de mond.